La huella del agua

La otra vez nos encontramos con un newsletter tomado de Sentido Común, está es la liga: http://www.sentidocomun.com.mx/print-friendly.phtml?id=26529

En este artículo explicaban el gasto de agua tan inmenso que se realiza en la elaboración de productos tan básicos como un refresco (500 litros) o un pantalón de mezclilla (1.500 litros), durante su ciclo de producción. Sin contar que muchas veces la elaboración de estos productos también implica la contaminación de otras fuentes de agua y está llegando a agotar gran parte de las reservas que cada vez son más escasas.

Citando el artículo escrito por Alexandra Alter, podemos observar las siguientes cifras: “Una taza de café se lleva alrededor de 130 litros. Para fabricar una camiseta de algodón se requieren aproximadamente 2,600. Una hamburguesa típica implica el uso de poco menos agua que la camiseta. Dicha cifra casi triplica la cantidad que una persona promedio utiliza para beber, bañarse, lavar los platos y accionar el desagüe del WC. También esos litros son los que se usan en la producción de grano para alimentación ganadera”.

No vamos a dejar de tomar refrescos, utilizar pantalones de mezclilla o comer una hamburguesa o un jitomate, pero si es importante que seamos conscientes de que además del agua que nosotros consumimos en nuestro día a día, la producción de las cosas que utilizamos también implica un enorme gasto de este líquido vital. Con la invención del sistema para medir la huella del agua, las empresas pueden poseer una herramienta útil para reconocer este gasto y tomar medidas para que se pueda evitar.
Como explica la autora del reportaje:

“El término huella de agua fue acuñado en 2002 por Arjen Hoekstra, un profesor de administración del agua en la Universidad de Twente en Holanda. Con el uso de datos emitido por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, Hoekstra y otros investigadores calcularon la cantidad de agua utilizada en la producción de varios bienes, y aplicaron estas estadísticas a los patrones de consumo de la población, para obtener una huella de agua estimada de individuos y naciones promedio”.

Algunas compañías ya están aplicando este método para rastrear el agua que gastan en la elaboración de sus productos, para buscar formas en las que no se derroche y de esta manera puedan protegerse en el caso de una cada vez más probable escasez, a la vez que contribuyen a la reserva de este precioso recurso.

La autora explica que el ahorro del agua también puede implicar un ahorro financiero y pone como ejemplo a Unilever: “la empresa propietaria de 400 marcas de productos alimentarios y para el hogar estima que ahorró aproximadamente 26 millones de dólares, al reducir el desperdicio de agua en sus fábricas desde 2001 a 2007”.

Cada vez más empresas empiezan a tener conciencia de esta situación y buscan métodos para la recuperación del agua, que puedan contribuir a la desinfección y conservación de este líquido indispensable.

Las empresas deben ayudar a generar la consciencia de que el agua es un insumo indispensable para la producción y que una correcta utilización y un adecuado aprovechamiento pueden llevar a que no se convierta en un bien limitadísimo.

Del agua depende la vida de todo el planeta y en gran parte nuestra acción y actitud puede llevar a que se agoten (o se conserven) sus manantiales.

Una gota en el torrente

En este blog buscamos tratar el tema del agua, no como un problema, sino todo lo contrario, como una solución que nos surte de forma permanente, pero que desperdiciamos por utilizarla de forma incorrecta.
No buscaremos enumerar inconvenientes, sino ofrecer soluciones, seguir los registros de las cosas que se están haciendo, de los sistemas que se están creando para capturar, conducir, almacenar, conservar y reutilizar este precioso líquido. A su vez lo que se está haciendo respecto al tratamiento o purificación para que esta sea potable.
Por ejemplo, nos preguntamos cómo es posible que en una urbe como Ciudad México en donde hay una alarma por falta de agua, por otro lado se estén inundando zonas enteras. Esto se debe a una mala gestión, nosotros queremos luchar contra esta situación y muchas más que iremos localizando desde nuestro pequeño espacio virtual de opinión, en busca de soluciones macro para empresas y de soluciones micro en las que el ciudadano común pueda hacer su aporte, que impliquen cambios y si es posible acciones.
La idea es que nosotros en nuestro día a día, podamos aportar nuestra gota de agua para frenar esta cascada de desperdicio. Para hacerlo buscamos modelos, proyectos, consejos y realizamos comentarios, que nos puedan servir para modificar una forma de vida, unos hábitos de consumo basados en el derroche, que nos están llevando a que el principal recurso de vida de nuestro planeta se desperdicie y se contamine.
A su vez buscamos que las ideas y opiniones de todos ayuden a que este espacio prospere y se propague.